15/08/2018
03:09:10
GISMETEO: Погода по г.Аткарск
Газета Аткарского
муниципального района

ИНТЕРНЕТ-ВЕРСИЯ

12+
412420, Саратовская обл.,
г. Аткарск, ул. Гагарина, 89
8 (8-45-52) 3-41-81
8 (8-45-52) 3-20-94

Аткарская птицефабрика планирует наладить производство куриной колбасы

08 мая 2018 12:05 / Михаил ВАСИЛЬЕВ

В нашем городе импортозамещение выходит на новый уровень.

Аткарская птицефабрика продолжает наращивать производство, выпуская конкурентоспособные и экологически чистые продукты. Растет спрос как на кур и яйца, так и на полуфабрикаты из мяса птицы. За последнее время выросло количество собственных торговых точек птицефабрики: 5 торговых точек работают в Аткарске, 3 - в Петровске и 5 - в Саратове.

Выбирая продукты питания, покупатели отдают предпочтение экологически-чистой продукции местных производителей. Руководство птицефабрики, предвидя увеличение спроса, озадачилось развитием линий переработки своей продукции, наладив производство натурального куриного фарша, подсолнечного масла, полуфабрикатов. - Приобретая килограмм нашего фарша – покупатель может быть уверен, что купил практически один килограмм натурального куриного мяса, - подчеркивает заместитель директора по производству Павел ДЕМИДОВ. – Мясо для фарша обрезается вручную, мелкие кости, жилы и кожа в фарш не идут.

С начала года на предприятии изготовили более 11 тонн куриного фарша, часть которого идет на изготовление пельменей и чебуреков. За четыре месяца текущего года изготовлено более 635 кг пельменей, чебуреков – 362 кг.

Изготовлением фарша, пельменей и чебуреков занимается одна бригада – 4 человека, - рассказывает начальник цеха Анастасия ТИМОНОВА. – Автоматизация у нас минимальная, что отрицательно сказывается на количестве продукции, но позволяет существенно повысить ее качество.

Слепить за смену 20 кг пельменей – работа не из легких, но Марина ОВСЕПЯН за 2 года работы наловчилась.

Разницы между домашними пельменями и нашими почти нет, - подмечает Марина. Разве только, каждая хозяйка лук или перец по своему вкусу добавляет.

Повышается спрос и на подсолнечное масло «Аткарское», изготавливаемое на предприятии. С 1 января произведено 6,5 тонн. Масло прямого отжима, поэтому срок хранения меньше чем у аналогов прошедших очистку. Технологическая линия расположилась в небольшом помещении, всего около 30 метров в длину. Все процессы контролирует один человек - Олег РАССАМАХИН.

По сути, наши предки отжимали масло практически также, - делится Олег. – Я думаю, что чем меньшей обработке подверглось масло, тем лучше.

Лузгу не выбрасывают, ее сотрудники предприятия забирают домой для подстилки животным. Жмых идет как добавка в комбикорм.

Как рассказал генеральный директор ООО «Птицефабрики Аткарская» Игорь ЗАХАРОВ, в этом году планируется открытие цеха по производству колбас и колбасных изделий из мяса птицы. В планах реконструкция кормоцеха и ремонт цеха для молодняка кур-несушек.

По итогам 2017 года ООО «Птицефабрика Аткарская» стала лауреатом конкурса «Лучшая экологическая упаковка продуктов питания» и получила Диплом за победу в номинации «Масложировая продукция». На птицефабрике создано практически безотходное производство.

Справка «АГ». На 1 мая поголовье птицы - 191,8 тысяч голов: кур-несушек – 98,5 тысяч голов, перепелок – 3,3 тысяч голов. За январь-апрель 2018 года реализовано продукции на сумму более 63млн. рублей. В основном яйцо куриное – 45 млн. рублей. На птицефабрике трудится 117 человек, средняя заработная плата 14143 рубля. Работники получают продукцию по льготной цене, могут воспользоваться денежным займом под низкий процент.

Иллюстрации
Обратная связь
Поделиться:

Реклама

Комментарии

14/08/2018 16:37 яяя
На велосипеде - инвалид-колясочник с ДЦП
14/08/2018 16:24 Велосипедист
А не слабо ли сделать после марафона на этой трассе ВЕЛОПРОБЕГ(на велосипеде- инвалид колясочник)
14/08/2018 09:35 Валентина Терешкина
А почему на велосипеде ездют тама,это что ещё за безобразие ?Кто позволил,извольте объяснить простому люду
14/08/2018 09:30 Аня Крутикова
Согласен,прелесть - но нет фото номера 48 - и это -УПУСЩЕНИЕ - со стороны снимаюсщего. Ведь 48 номер занял призо
14/08/2018 09:25 Егор Мутилов
В последнем предложении данной заметки,я бы поставил после слова ГДЕ - вопросительный знак,да и не один

Объявления

#7187: 10 августа 2018 12:30
Продам 3-комнатную квартиру улучшенной планировки, 3 этаж, ул. Талалихина,1, плюс гараж в придачу.
#7186: 08 августа 2018 15:01
Продаю дом, 100 кв. метров, 8 соток земли, все удобства, рядом магазины, школа, садик, 1300000 рублей, торг.
#7185: 08 августа 2018 14:59
Продам ВАЗ-2114, цвет серый металлик, 2006 год, состояние хорошее, 85 тысяч рублей, торг.
#7184: 08 августа 2018 14:45
Продам срочно торговый павильон в центре, недорого. На правах рекламы.
#7183: 03 августа 2018 14:06
Маникюр, педикюр на дому, выезд на дом. На правах рекламы.
Все объявления

Архив новостей

август 2018
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Подписка

Условия подписки
на «Аткарскую газету» здесь

Официальные источники

Областные новости