Приближается Пасха – главный праздник христианства. Пышные куличи, крашеные яйца, обилие вкусных угощений – у светлого праздника много популярных атрибутов. Мы поделимся с читателями не только особенными рецептами, но и поведаем о том, как правильно встречать Пасху.
Христос воскрес! Воистину воскресе!
Именно эта фраза чаще всего ассоциируется у нас со светлой Пасхой. Так мы поздравляем друг друга, а эти слова – радость от Воскресения Христа. Такое приветствие называется «христосование».
Наши предки обязательно встречали праздник на богослужениях, участвовали в народных гуляниях с хороводами и играми. В деревнях бравые парни ходили по дворам и пели песни для хозяев, а гостеприимные сельчане угощали гостей яйцами, салом, пирогами, а иногда даже дарили монеты.
Незамужним девушкам парни посвящали песни. Считалось, что это поможет девушкам вскоре встретить жениха.
Что можно делать на Пасху?
В светлый праздник лучше уделить время участию в богослужениях. Традиционно в храм приносят куличи и яйца – пищу принято освящать.
На Пасху можно помогать нуждающимся и делиться угощениями. Строгий пост к этому времени заканчивается, а потому на стол подают освященные яйца и куличи: трапезу принято начинать именно с них.
В этот день нужно радоваться, ходить в гости к родным, близким и друзьям, принимать их у себя дома. Можно есть любимые блюда, главное – соблюдать меру, не объедаться.
Чего следует избегать?
В праздничный день нельзя грустить, не нужно проводить Пасху в унынии и тоске. Запрещается также ссориться и устраивать склоки. Злоупотреблять алкоголем тоже нельзя.
В этот день нет прямого запрета на крещение детей, но церковь рекомендует выбрать для этого другую дату. Кстати, венчание на Светлой неделе православная церковь не совершает.
Посещать кладбище на Пасху не принято. Это скорбные дела, их тоже лучше перенести на другой день. Для поминовения усопших в православии есть специальные дни, а первый из них после Пасхи – Радоница, которая выпадает на 21 апреля.
В праздничный день не стоит заниматься уборкой, шитьем или вязанием. По сути прямого запрета на домашние дела нет, но светлый праздник лучше посвятить радостям, а не хлопотам и суете.
А что подать к столу?
Пасху невозможно представить себе без куличей и крашеных яиц, конфет и кексов. Но как сделать угощения не только вкусными, но и красивыми? Какими необычными способами можно украсить яйца? Сейчас расскажем подробнее.
Есть много разных способов придать пасхальным яйцам экзотичный вид. Вот некоторые из них.
Способ №1.
Шаг1. Сперва заливаем яйца холодной водой и добавляем в воду 1 столовую ложку соли. Затем нужно варить яйца 10 минут после закипания.
Шаг 2. Пока яйца варятся, пора подготовить отдельную тару для чая каркаде. Заливаем смесь кипятком, добавляем столовую ложку девятипроцентного уксуса. Оставляем настояться в течение 5 минут.
Шаг 3. Как только яйца сварились, перекладываем их в тару с каркаде, оставляем их на 5–7 минут для окрашивания.
Шаг 4. Достаем яйца из каркаде, ополаскиваем водой из-под крана. Завершающий штрих: добавим поталь или же фольгу для декора. В качестве клеящей основы используем сырой яичный белок.
Способ №2.
Украсить яйца можно и с помощью растительных узоров.
Шаг 1. Сперва на сырых яйцах нужно сложить фрагменты растений. Это могут быть листочки, или мелкие цветы. Можно использовать даже петрушку и укроп.
Шаг 2. Для того чтобы узор успешно отпечатался, заматываем яйца в капрон и варим 10 минут в растворе луковой шелухи.
Шаг 3. Как только яйца будут готовы, снимаем капрон и промываем яйца под проточной водой.
Способ №3.
А вы знали, что раскрасить яйцо можно и с помощью вина? Здесь все очень просто. Яйца можно брать любого цвета, а вот вино должно быть обязательно красным и полусухим. Яйца, окрашенные таким способом, напоминают поверхность луны.
Шаг 1. Вливаем вино в кастрюлю. Варим яйца в вине после закипания на медленном огне 10 минут.
Шаг 2. Достаем «винные яйца» и выкладываем их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Шаг 3. Оставляем яйца на полотенцах на пару минут. Затем меняем бумажные полотенца и оставляем до полного высыхания. Все готово!
Кулич «Красный бархат».
Для приготовления выпечки нам понадобятся:
- свекла сырая небольшая – 2 шт,
- морковь сырая среднего размера – 1 шт,
- шоколад белый – 50 г,
- вода – 50 мл,
- творог жирностью 18% – 100 г,
- мука пшеничная самоподнимающаяся – 300 г,
- ванильный сахар,
- клюква вяленая – 120 г,
- шоколад белый – 40 г.
Шаг 1. Свеклу и морковь очищаем, натираем на мелкой терке, отжимаем сок через марлю (нужно 100 мл свекольного и 50 мл морковного сока). Растапливаем белый шоколад на водяной бане и даем остыть.
Шаг 2. В блендер наливаем сок свеклы и моркови, воду. Затем добавляем творог, растопленный шоколад и муку, ванильный сахар. Взбиваем все это и добавляем клюкву, перемешиваем на низкой скорости.
Шаг 3. Раскладываем тесто по формам, отправляем в разогретую до 160 ºС духовку на 40 минут.
Шаг 4. Украшаем кулич после полного остывания.
Изображения сгенерированы нейросетью
