После ремонта пищеблок Аткарской районной больницы приступил к работе на новом оборудовании.
Пищеблок, где ежедневно готовят пищу для ста пациентов больницы, был отремонтирован на средства областного бюджета. В помещении были заменены 8 окон на современные пластиковые и установлены 3 металлические двери. Поверхности стен и потолков выровнены и окрашены светлой водоэмульсионной краской, уложен пол из керамических плиток.
— Мы получили средства на закупку оборудования для пищеблока, — рассказала главный врач районной больницы Наталия Морозова. – Для нас это огромная радость и поддержка, созданы условия для комфортной работы поваров, облегчен процесс приготовления пищи. Теперь пищеблок оснащен 3 холодильными шкафами и бытовым холодильником, 4 электрическими плитами, кондиционером, вытяжным зонтом. Взамен устаревшего оборудования приобрели универсальную кухонную машину, кухонный комбайн, пищеварочный котел, промышленный блендер. Для транспортировки пищи приобрели 20 двенадцатилитровых термосов.
Благодаря такому арсеналу, повара смогут значительно расширить ассортимент блюд, согласно диетам, предписанным врачами. Уже начали выпечку булочек и пирожков.
Каждый день на пищеблоке готовят завтраки, обеды и ужины для 90-110 человек.
Автор фото: Юрий БУРДИН
Автор текста: Ольга КАПИТОНОВА
