14 августа православные верующие отмечают Медовый спас и начало Успенского поста. В этот день принято собирать мед на пасеке и освещать его в храме. Чтобы узнать, как обстоят дела со сбором меда в этом году, корреспондент «АГ» побывал на аткарском рынке и побеседовал с местными пасечниками.
— Этот год оказался очень неудачным для сбора меда, — рассказывает пчеловод Сергей. – Медовый сезон рано закончился. Летними ночами температура не превышала и 15 градусов, для пчел это неблагоприятные условия для сбора нектара.
Несмотря на неурожайный сезон, прилавок Сергея буквально усеян баночками всевозможных размеров с медовым лакомством. Одна трехлитровая банка с медом обойдется покупателю в 1000 рублей, цена самой маленькой банки – 60 рублей. Популярные сорта – майский, луговой, липовый.
— Необходимо употреблять хотя бы одну столовую ложку меда в день, — считает пчеловод. — Натуральный пчелиный мед уникален по своим качествам и обладает многими полезными свойствами и витаминами. Мои внуки с удовольствием его уплетают.
Помимо меда, в ассортименте Сергея есть пчелиная обножка. Это цветочная пыльца, собранная пчелой и склеенной секретами её желёз в гранулы. Вкус у пыльцы ярко-выраженный, отдающий свежим хлебом.
А Елена Ледовская, жена известного в нашем городе пасечника Александра Ледовского, вместе с медом продает свечи из продукции пчеловодства и медовое мыло.
— Благодаря нашей передвижной пасеке мы торгуем самыми разнообразными сортами: липовый, цветочный и даже мед из белой акации. Есть мед с чабрецом, с прополисом. Последний, кстати, можно употреблять даже при сахарном диабете, — делится Елена. — Свечи и мыло делаем с мужем сами. С медовым мылом кожа усваивает массу витаминов и микроэлементов.
Автор фото: Александр ЩЕБЛЕТОВ
Автор текста: Александр ЩЕБЛЕТОВ
