Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев и глава региона Роман Бусаргин посетили высокотехнологичный комплекс «МакПром».
На предприятии производится треть всей российской муки из твердых сортов пшеницы. Балашовская фабрика является одним из крупнейших производителей макаронных изделий, здесь выпускается каждая шестая пачка макарон в стране. Объем готовой продукции в 8 раз перекрывает потребность Саратовской области в макаронных изделиях. Мощность предприятия – 120 тыс. тонн в год. За прошлый год объем переработки твердой пшеницы составил 160 тыс. тонн. В состав комплекса, помимо макаронной фабрики, входят две мельницы по помолу твердого зерна и элеватор.
На предприятии установлено самое современное оборудование с такими решениями, как оптическая сортировка, система замеса макаронного теста «травмобезопасная» для белков твердого зерна, система бережной сушки. Почти все процессы на фабрике автоматизированы, а контроль этапов производства проходит за счет программного обеспечения последнего поколения.
По итогам посещения Дмитрий Патрушев отметил высокий уровень всех технологических процессов на балашовской фабрике.
