К аткарскому столу – аткарские продукты

К аткарскому столу – аткарские продукты

Середина лета. Аткарский базар, в отличие от погоды, радует своим изобилием.

После длительного поедания сельскохозяйственной продукции из заморских стран хочется пополнить запас витаминов плодами местных огородников. Сразу отмечу, что своим собственным урожаем торгует лишь 20 % продавцов. Остальные – это предприниматели-перекупщики и собиратели даров природы. — Холодное начало лета на месяц притормозило рост огурцов, — пожаловалась пенсионерка Вера ВЯХАМОВА. — Сегодня первый раз принесла на продажу, а в прошлом году с середины июня начала торговать и огурцами, и помидорами. Но себе я все-таки 12 баночек уже закрыла. Действительно, аткарскими огурчиками по цене 80 и 100 рублей торговали лишь в двух местах. Дефицит восполняют огурцы, выращенные в теплице села Петрово ( 45-65 рублей). Среди продавцов продукции с собственного огорода много жителей улицы Мичуринской. Домохозяйка Алена КОНДРАТЬЕВА собирает урожай с 15 соток. С ее прилавка прямо просились в сумку пучки ядреной редиски, молодой моркови (20-25 руб.), зелени на любой вкус (10-15 руб.). У продавцов из Уралей репчатый лук оказался дешевле привозного узбекского – 15 рублей за 5 крупных головок (0,5 кг). Свекла шла по стандартной цене 10 рублей. Чеснок в зависимости от размера – от 10 до 25 рублей. Вполне приемлемую цену просили за молодой картофель — от 20 до 50 рублей. У перекупщиков 35 рублей стоит картофель и краснодарский, и ростовский, и азербайджанский. На 40 тысяч рублей продала в этом году клубники Татьяна Константиновна, одна воспитывающая четверых детей. Серьезно разведением ягоды на трех сотках земли женщина занялась 6 лет назад – это хорошее подспорье для многодетной семьи. По словам хозяйки, в этом году ягоды много, но она гниет от чрезмерной влаги, поэтому и цена низкая – 100-150 рублей. За такую же цену можно купить местную красную и мичуринскую смородину, крыжовник, землянику, бакинские персики и нектарины. Ниже ста рублей опустилась цена на армянские и волгоградские абрикосы, сливу, алычу. Черная смородина и малина ценой в 250 рублей перещеголяли кавказскую черешню. Удивила выращенная аткарчанкой Юлией РУЧКИНОЙ черноплодная малина сорта «Кумберленд». Процентов на сорок рынок заполнен овощами и фруктами бывших советских республик — Азербайджана, Армении, Узбекистана. Остальной сельхозпродукцией аткарский базар снабжают южные города России – Краснодар, Волгоград, Ростов. Саратовскую область представляют Вольск, Энгельс и Аткарск. — Весь товар мы закупаем на саратовском оптовом рынке «Привоз», стараемся брать у одного постоянного поставщика, чтобы можно была гарантия качества. Самый ходовой на сегодняшний день товар – это помидоры, цена которых от 50 до 100 рублей, и картофель по 35 рублей. В базарный день в реализацию уходит 100-150 килограммов, — говорит аткарский предприниматель Сергей ШАРОШКИН.

Автор текста: ЕЛЕНА БАЗАРОВА

Аткарская газета