Жительница Большой Екатериновки Елена ЯРУШКИНА хорошо знакома жителям Аткарска. Ни одна районная сельскохозяйственная ярмарка, не обходится без продукции с личного подворья Ярушкиных. И вряд ли кому-то из покупателей придет в голову, что Елена была городским жителем.ПоворотЖизненные трудности, как и все остальное, познаются в сравнении. Так вот Елена самыми трудными называет 90-е годы прошлого века. Ожидание зарплаты по нескольку месяцев, закрывающиеся предприятия, 16-летняя школьница Елена, чтобы помочь родителям, пошла мыть полы в соседнюю школу. Так началась ее трудовая биография. Стоит ли удивляться, что встретив сельчанина Александра Ярушкина, Елена, не раздумывая согласилась на переезд в Большую Екатериновку.Специалист по социальной работе с высшим образованием, Елена не морщила нос от запаха навоза. Для нее – молодой мамы главной была возможность накормить своего ребенка. Продали поросят, купили корову, корова принесла теленочка, подворье каждый год расширялось. И стало животноводство главным делом семьи Ярушкиных.Сейчас большое личное подсобное хозяйство семьи общая забота Елены, Александра и их сына Ивана. Иван — студент техникума и приезжает домой вечером в пятницу, а в три часа утра уже заводит автомобиль. Загрузив продукцию, семья отправляется на сельскохозяйственный рынок в Саратов.- Районные ярмарки и открытие в Саратове сельскохозяйственного рынка – хорошая помощь в реализации продукции, — говорит Елена. – Знаю, что и горожане ждут натурального молока, мяса, творога. Когда говорят о нерентабельности животноводства я удивляюсь. Согласна, вложения большие, но и востребованность продукции растет. Конечно, многое зависит от продуктивности животных. Мы например держим коров, которые дают от 17 до 25 литров молока.Экономика частникаЭкономика подворья Ярушкиных проста. Продали свинью, выручив за 214 килограммов мяса 307 тысяч рублей. Оплатили налоги, купили лес на ремонт сараев, водонагреватель, смеситель и приехали домой почти богатыми – в кармане 5000 рублей. Все деньги, заработанные за лето, Ярушкины потратили на приобретение кормов. К зимовке готовятся 6 коров, 15 поросят, 5 свиноматок и потому в закрома засыпают не менее 10 тонн зерна. Обратите внимание на эту цифру, уважаемые читатели и не с точки зрения цены на зерно, а с точки зрения труда. Все десять тонн засыпаются в закрома вручную. Ведро за ведром, ведро за ведром…. Рассказывая об этом Елена отнюдь не жалуется. Напротив, она мечтает расширить поголовье, но пока финансы не позволяют. Хотя, цены на зерно и зернооотходы в этом году снизились, что позволило создать запас.
Мечты животноводаВо время общения с Еленой, которая с удовольствием рассказывает и о животноводческих заботах, например, о бройлерах, ждущих молока и о том, как она разговаривает с творогом, убеждая его откинуться на марлю нежной живой массой. И приходят на память слова из сказки «Золушка»: «Эх, королевство маловато. Разгуляться негде». И действительно, Елена мечтает, о возрождении в селе большой фермы. Пока же инвесторы не спешат в Большую Екатериновку, семья Ярушкиных кормит, доит, сепарирует и, надев фартуки, спешит к горожанам с молоком, мясом, творогом, сметаной.Подпись под фото. Востребованность сельской продукции будет только расти, — уверена Елена ЯРУШКИНА.
