Учхоз «Муммовское» Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева — многоотраслевое хозяйство, которое много лет успешно сочетает производственную деятельность с научной.
Корреспондент «АГ» побывал в учхозе в составе рейдовой группы Управления сельского хозяйства и увидел, как лидер районного животноводства работает на перспективу. В учхозе уборка озимых полностью завершена, идет заготовка кормов. На зиму хозяйство уже запасло 4000 тонн сенажа и 800 тонн сена, составленного из смеси таких трав как люцерна, эспарцет. Для животных заготовлено 200 тонн соломы. Не подвел и урожай озимых, средняя урожайность равна 36 ц/га. Яровых слегка меньше – 21 ц/га, — рассказывает главный агроном Борис ЖАЛМУХАНОВ.
Племенное животноводство — визитная карточка хозяйства. Как рассказал главный зоотехник Сергей БУШКИН:
— В хозяйстве содержится 367 дойных коров симментальской породы. Летом за сутки от них получают около 5400 литров молока, причем его жирность равна 4.1%.
Полученное молоко согласно всем технологиям и предписаниям охлаждается и накапливается в специальной емкости. Каждое утро его забирает молоковоз на переработку в Саратов. Сдаваемое молоко относят к высшему сорту, а это основной показатель качества. Молоко в хозяйстве сдают круглый год, все это благодаря тому, что общее стадо разделено на группы, и каждая группа дает приплод в нужное хозяйству время года.
Удивительно было видеть, что перед доением коровам вымя моют теплой водой и не тряпочкой из ведра, а из специального водопровода. Среди доярок много молодых девушек. Татьяна, Валентина и Яна работают не так давно, но своих буренок в стаде узнают безошибочно. Знают характер и привычки каждой из своих подопечных. Криков и гула во время доения нет, можно спокойно разговаривать, а девушки с радостью рассказывают о тонкостях своей работы.
Автор текста: МИХАИЛ ВАСИЛЬЕВ
