Ежедневно более 100 тонн молока поступает в охладители Аткарского молокозавода. Три раза в день два молоковоза объезжают села района, чтобы сразу после дойки забрать свежайший продукт и доставить его на завод. Директор Валентина НИКИФОРОВА, по сводке за последние 15 дней, отмечает активность сдатчиков: Ю.В. ГРИГОРЬЕВА ( Умет) – 1430 литров; В.К. ЗАПОТЫЛЬКО (Большая Екатериновка) – 1698 литров и Н.С. КУЗЬМИНА – 1413 литров; А.И. ХВАЛЬНОВ (Языковка ) – 1245 литров. В числе хозяйств — ФГУП учхоз «Муммовское», которое ежедневно сдает 5,5 тонн молока, и СХПК «Озерное» — 2,2 т. Средняя жирность сданного молока 3,4%. В летнее время завод принимает молоко по 14 рублей за литр.
