Специалисты Роспотребнадзора предупреждают аткарчан об опасности.
Если верить приметам, затяжной осенний дождь – к грибам. А уж, как они вкусны – рассказывать не будем. «АГ» напомнит аткарчанам о том, что сбор грибов – дело не только приятное, но и требующее определенных навыков. При их отсутствии, возьмите в наставники бывалого грибника или вовсе откажитесь от "тихой охоты".
В Аткарском районе в этом году уже зафиксирован случай отравления грибами, — говорит начальник Северо-Западного ТО управления Роспотребнадзора Ольга МАРТЬЯНОВА. — Грибы, собранные в лесополосах вдоль дорог, на промышленных и бытовых свалках, в районах хранения химических отходов, а также купленные с рук, могут быть опасны для здоровья и жизни. Отравиться можно не только ядовитыми, но даже съедобными перезрелыми грибами. Если это все-таки случилось, при первых признаках отравления сразу обращайтесь в медицинское учреждение, где вам окажут квалифицированную помощь.
Необходимо строго соблюдать основные правила сбора грибов: собирайте только те грибы, о которых вы точно знаете, что они съедобные; не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые, со следами плесени, а также червивые грибы; не пробуйте на вкус и не ешьте грибы в сыром виде; засолка и маринование грибов должны проводиться только в бочонках и кадках в кислом маринаде, — советуют специалисты.
Автор текста: Елена БАЗАРОВА
