Каждодневный круглогодичный труд, затраты, низкая рентабельность. Под знаком этих трудностей большинство сельхозпредприятий района отказалось от животноводства.
Сегодня производством молока стабильно занимаются два упрямца – СПК «Озерное», учхоз «Муммовское» и владельцы частных подсобных хозяйств. Вновь раскрутить молочный маховик пытаются пять предпринимателей района, получившие областные и районные гранты. Но пока их бизнес на стадии становления и преодоления трудностей. На фоне этой ситуации удивительно смелым кажется шаг семьи ЗАРГАРЯН, построившей на окраине Языковки современную частную ферму.
Что я вкладываю в понятие «современную»? Прежде всего сокращение до минимума физических затрат по обслуживанию фермы, обеспечение чистоты и сохранности полученного продукта. На эти параметры ориентировалась и семья животноводов, решив выйти из сарая, в котором держали от 15 до 20 коров. Теперь взят ориентир на увеличение поголовья в разы. Помещение фермы рассчитано на 100 голов КРС. Не слишком ли широк замах? – интересуюсь у главы семьи Артака ЗАРГАРЯН.
-Любой экономист скажет, что рентабельность молочного животноводства начинается с 20 голов, — говорит Артак Вазгенович.
– Как ориентир для семейного дела, мы установили на ферме охладитель молока на три тонны, и поэтапно увеличивая поголовье, будем стремиться к этому объему продукции.
Этапов у долгосрочного проекта животноводов впереди не мало. Сейчас в их стаде только 11 дойных коров. Прибавку к молочному стаду ждут в январе от телок черно-пестрой породы, купленных в этом году.
Идя по ферме, где к металлическим поилкам подключен водопровод (пробурили скважину на 30 метров), где блестят трубы молокопровода и пластиковые окна, я все же не могу понять, зачем семья сделала столь капитальные вложения на старте своего дела? Не практичнее было бы двигаться постепенно, устанавливая оборудование по мере роста поголовья?
— К решению построить большую ферму мы пришли не вчера, — поясняет старший из двух сыновей Заргарян — Карен. – У нас есть вся необходимая техника для заготовки кормов, наша семья, разделив обязанности, выполняет всю работу по уходу за животными. Такая самообеспеченность и позволила нам принять решение о построении большого семейного дела. Юрист по образованию Карен знакомит меня со всеми тонкостями работы молокопровода с очистным фильтром, охладителя молока, стенда для промывки доильных аппаратов и всей молокосистемы. В новом помещении пока пустуют две комнаты, здесь планируется оборудовать раздевалку, душ и санузел. К экскурсии присоединяется младший из семьи Заргарян – пятнадцатилетний Вартан, который рассказывает, как он осваивает трактор и машину. Рузанна Заргарян наблюдает за сыновьями с нескрываемой гордостью. В итоге я получаю приглашение приехать в феврале и убедиться, что семейное дело движется к намеченному рубежу.
Обязательно приеду. А чтобы читатель не упрекнул меня в излишнем оптимизме, добавлю, что современная ферма далась сельчанам непросто. Сейчас на повестке дня – расчет по долгам. Да и трудности у семьи общие со всеми животноводами – растущие цены на электроэнергию (сейчас ферма потребляет за месяц до 250 кВт, а что будет зимой?), необходимость содержать племенных быков, потому что в эффективности искусственного осеменения разочаровались. И при всем при этом сельчане замахнулись на построение семейного дела. Возможно потому, что они действительно – семья?!
Автор текста: СВЕТЛАНА БАЛАЦКАЯ
